ゆでたまごの殻を簡単にむきたい!
きっかです。
先日「味玉」ブームと味玉を簡単に作れるアイテム「味付け玉子職人」をご紹介しましたが
今回は味玉を作る前に欠かせない工程
「ゆでたまごの殻剥き」についてのお悩みのおはなし。
あのめんどくさい、ゆでたまごの殻むきが、こんなに簡単に!
茹で上がった卵を冷水に漬けおき、適度に冷めたらこの殻剥きに入れて軽くシェイク。
中の凸凹が良い感じに殻を剥きやすくしてくれます！
(嬉しくなってあんまり振りすぎると玉子が割れちゃうので注意!)
この「卵の殻剥き」と「味付け玉子職人」で味玉作りの完璧な布陣が整ったのでした✨
(ありがとうダイソー!)
(おわり)
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コメント
コメント一覧 (9)
それも100円ショップで売られてるんですか？😧
きっか
が
しました
飲食店の方は、大きいタッパーに水とゆで卵入れてガシャガシャ振った後に殻剥くそうです。
きっか
が
しました
玉子をゆでる前に針孔を開けておくのも常識ですが悩みの種が味たまではなく一安心です。
きっか
が
しました
夏休み早々コロナで一家全滅やらなんやらありましてようやくブログを愛でる心の余裕ができました(^_^;)
ゆで卵ですが、もしかして新しい卵を使ってますか？
実はゆで卵は古い卵の方が殻が剥きやすいのはもちろん、おいしく出来るんです。
白身の中の空気が外に出て殻に隙間が生まれ、食感も良くなるのだとか。
実際ゆで卵を作っている会社では古い卵を使っているそうです。
それをテレビで観てから我が家も極力古い卵をゆで卵にしています。
きっか
が
しました
もう少しだけ。
半熟卵の時は賞味期限内のものを使ってますが、かた茹での時は賞味期限切れのものを使ってます。（卵の賞味期限はあくまで生食出来る期限ってことなので）
あと、卵のお尻に100均のゆで卵パンチで穴を開けてます。（これはやってるかな？）
長々と失礼しました。
私も味玉大好きです！！
紹介された味玉グッズ探してみます(*´꒳`*)
きっか
が
しました