たけのこチャレンジ
きっかです。
ある日夫者が唐突にたけのこを持って帰ってきました。
「あつ森」の影響でたけのこに反応してしまったそうで……
え……たけのこって確か１時間ほどアク抜きするアレだよね……？
「米ぬか」「鷹の爪」などという、本格的なお料理アイテムはウチにはありません……
ちなみに「米のとぎ汁」で茹でる方法もあるそうですが、流した後だった……💧
たけのこ、むいてもむいても皮でびっくりしました笑
さいごにやっと本体が出てくるという。
２〜３枚めくったらあるのかと思ってたよ、本体……(玉ねぎみたいに)
皮をむかずに茹でると美味しいそうですが、今回は検索したレシピ通りに皮をむいて茹でました。
そして、レシピを見ながら無事にアク抜きは成功!!
和風で味付けして……
美味しくできました〜〜〜!!やった!エグくないぞ!!
美味しい朝採れたけのこをありがとう!
レシピあげてくださった方もありがとう!!
おそるおそる味わった、春の味覚でした。
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コメント
コメント一覧 (12)
ウチの母がよく作ってました。というか実家ではタケノコはコレでしか食べたことなかったです(笑)
私も料理は苦手なのでこういう下ごしらえのいる食材は敬遠しがちなんですが、義母がたまに下ごしらえした(感謝…！)タケノコをおすそ分けしてくれるので記憶を頼りにツナ煮を作ってます（´∀｀）
きっか
が
しました
つまり、ちいさいは正義
きっか
が
しました
アク抜きしてました(*´∇｀*)
旬のものは美味しいですよね♪
きっか
が
しました
じゃがいもや人参でさえ洗い済みを選んでしまうし、里芋なんかは義母が茹でてくれるのを待つという、なんていうかホント面倒くさがりで｡｡💧
きっか
が
しました
今はまだ初物なので可愛いものですが これがシーズン真っ盛りになると
「どうやって処理しようか?」 というレベルにまでなりますが 今は
イノシシが タケノコ食べるので 今後 どうなるかわかりません
とりあえず 作ったのは 煮付け3種類 タケノコご飯 タケノコ餃子 こんな感じ
でもってこの先 タケノココロッケ と タケノコポテトサラダが待ってる予定
きっか
が
しました
ホントの朝採れは刺身でいけますからね。美味ですよ。
きっか
が
しました